Quienes somos
Brasa Nómada celebra la cocina en su forma más auténtica: fuego, producto y tiempo. Inspirado en la parrilla latinoamericana, el restaurante trabaja con ingredientes frescos y de temporada, seleccionados cuidadosamente para resaltar su sabor natural.
En un ambiente cálido y acogedor, Brasa Nómada ofrece una experiencia gastronómica donde el fuego es protagonista y cada plato refleja calidad, tradición y carácter.
El lugar ideal para disfrutar del verdadero sabor de la parrilla
Brasa Nómada fue fundado en 2022 por Tomás Riquelme, un cocinero chileno que trabajó durante más de diez años en restaurantes de parrilla y cocina contemporánea en Sudamérica y Canadá.
Durante sus viajes por la Patagonia, el norte de Chile y el altiplano peruano, Tomás descubrió distintas formas de cocinar con fuego:
asados patagónicos
parrillas argentinas
hornos de barro
cocción en piedra volcánica
Inspirado por estas técnicas, decidió crear un proyecto gastronómico que reuniera estas tradiciones en un solo lugar.
Domina el fuego con nosotros
En Brasa Nómada creemos que la cocina a las brasas es una experiencia que se disfruta aún más cuando se comparte. Por eso hemos creado talleres de parrilla donde aprenderás técnicas tradicionales, el manejo del fuego y la preparación de distintos cortes y recetas inspiradas en la cocina latinoamericana.
En un ambiente cercano y práctico, podrás cocinar, aprender y disfrutar junto a otros amantes de la buena mesa. Te invitamos a sumarte, encender las brasas y vivir la experiencia de la parrilla con nosotros